Blog Page 242

Bounty čokoladice ili minjoni

0

bounty-minjoni-ili-cokoladice-c5344ebe9b88c273c5a12d1b55122370_header

Sastojci 4 osobe
Bounty
1 dl slatke pavlake
250 g margarina sa aromom slatke pavlake
300 g šećera
250 g kokosa
Čoko-preliv
150 g tamne čokolade
80 g margarina

Priprema
1.
Šećer, margarin i slatku pavlaku, otopiti na srednjoj temperaturi ( kod mene je to 1, 2, 3, znači 2…), a onda povećati temperaturu ( 3 ), da provri.
2.
Kada provri, dodati 250 g kokosa i sve sjediniti.
3.
Manjem plehu obložiti dno papirom za pečenje, i izliti smesu.
4.
Staviti u frižider da se stegne 2 h.
5.
Dasku za sečenje ili tacnu obližiti papirom, ( kako se ne bi lepilo ). Nožem odvojiti ivice kolača od pleha, pa prevrnuti ga na tacnu, i skinuti papir sa kolača.
6.
Seći kolač, kao minjone ili čokoladice, i vratiti ih u frižider, dok se sprema glazura.
7.
Čokoladice ili minjone preliti čokoladom i ostaviti da se stegnu.
Ukoliko vam je mrsko ih zasebno prelivati čokoladom, onda ceo kolač, dok je još vruć i u plehu, prelijte čokoladom i secite na kocke ili štanglice, kada se stegne… ( u tom slučaju je najbolje da prenoći ).

Izvor: coolinarika.com

loading...

JEDNOM RJEČJU SAVRŠENA A TAKO JEDNOSTAVAN RECEPT: PITA SA JABUKAMA SOČNIJA OD DRUGI A OKUS…

0

Screenshot_1

Ovaj recept je od moje nane, pravim ga cesto i uvjek ispadne dobar.

Sastojci
/2 kg kora za baklavu
1 kg jabuka (bjeli delises)
1/2 kg secera
1/2 l vode
100 g putera
malo ulja
karnfilica tri zrna za sirup
3 kasikee prezli
po zelji, orasi, cimet, limun

Priprema

1.
Sirup od secera i vode prokuhati, ja sam dodala tri karanfilica zbog ljepseg mirisa, ostaviti sa strane da se ohladi.
Rastopiti 100 g putera i u njega dodati isto toliko ulja.
Jabuke oljustiti, izrendati i spinovati u serpi sa malo secera, na kraju dodati par kasika prezle da upiju visak soka a i zbog sirupa kasnije da kolac bude socniji.
Kore po dvije sastavljati premazati puterom i dodati fil od jabuka, fil se nanosi samo na jednom dijelu na pocetku, gledajte da vam fila bude dovoljno za sve kore. Meni ispadaju 6 rolni svega.
Srolati kao rolat i redati u pleh koji je iste velicine kao duzina rolata. kad je sve poredano izrezati ostrim nozem, pomastiti i peci na 200 c dok ne porumeni fino.
Vreo kolac preliti hladnim sirupom.
Po zelji mozete u fil od jabuka dodati cimet i orahe.
U surup limun umjesto karanfilica ili jednostavno napravite bez icega.
2.
Drugi nacin kolaca je da kupite lisnato tijesto i radite sve kao po ovom postupku, samo bez masnoce i sirupa, kada je peceno pospite secerom u prahu i eto vam strudla od jabuke.
izvor: www.coolinarika.com

Savršeno meki hljeb

0

aaa

Sastojci:
900 gr polubijelog T-850 brašna
400 ml vode
100 ml mlijeka
1 kvasac
3 kašičice šećera
3 kašike ulja
1 kašika sirćeta
2 kašičice soli
Način pripreme
Brašno pomiješajte sa soli , šećerom i kvascem.
Dodajte ulje i sriće pa dobro promiješajte.
Umiješajte vodu pa umijesite rukama glatko tijesto.
Ostavite da nadođe 1 sat pa premijesite i ostavite da odstoji još 1 sat.
Prebacite hljeb u tepsiju i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 50 minuta.

RADOST ZA CIJELU PORODICU: KIFLICE SA SIROM MEKANE I UKUSNE

0

Screenshot_3

Sastojci :
700 g mekog brašna
3 šoljica ulja
2 jajeta
bjelanjak
1 dl mlijeka
300 g srednje masnog sira
kockica ( ili kesica ) kvasca
malo šećera i soli
susam za posipanje
Priprema :
1. U mlijeko stavite kvasac i malo šećera , promiješajte i ostavite da kvasac ukisne . U međuvremenu zamijesite
tijesto od brašna , ulja , bjelanjka i kvasca rastopljenog u mlijeku . Posolite i dobro izmijesite tijesto , pa ga
podijelite u 8 dijelova .
2. Svaki dio razvucite do debljine malog prsta , u oblik kruga . Dobijene krugove dijelite na 4 dijela , pa na
sredinu svakog stavite kašikicu sira , izgnječenog i pomiješanog s umućenim jednim jajetom .
3. Urolajte kifle uvijajući tijesto prema vrhu , odnosno sredini kruga i redajte ih u pleh . Kiflice premažite
umućenim jajetom i pospite sezamom . Pecite u dobro zagrijanoj pećnici oko 30 minuta .
Izvor: FOUR.ba

 

JAKO JEDNOSTAVNO ZA PRIPREMITI A OKUS FANTASTICAN: FERRERO BROWNIES BITES

0

FERRERO BROWNIES BITES3

SASTOJCI
1 cup 250 ml.
230gr. putera(2 stick)
100 gr. kuhinjske cokolade
1 1/2 cup brasna
4 jaja
1 zlicica vanille extrakt
3-4 zlice secera
FIL
1 pak. krem sira(Philly-226gr)
7-8 zlica nutelle
1 zlicica vanille etrakt
24 kom. Ferrero Rocher

PRIPREMA
Stavite puter i cokoladu u manju serpicu,zatim stavite na pec da se otopi.Kada je gotovo ostavite sa strane da se malo ohladi.
Istresite cokoladnu smjesu u zdjelu za mijesanje a zatim dodavajte pomalo brasno i miksajte.Dodavajte jedno po jedno jaje,secer i vanillu extrakt.
Pospricajte ili premazite s uljem male kalupe za muffins(24) a zatim filujte sa brownies smjesom.
Stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 180C oko 15-18 min.
Cim izvadite gotove brownies iz pecnice ODMAH stavljajte ferrero rocher u vrele muffinse.
Ostavite da se ohlade.U mene su se super vadile iz kalupa ali ako niste sigurni zaokruzite malim nozem okolo pa ih vadite onako mlake.

FIL
Umutite krem sir sa nutellom i vanillom ektrakt i filujte vrh brownies.

POSLUZIVANJE
Ovdje mozete koristiti bilo koji brownies recept koji vi zelite nemora biti ovaj moj.Mozete takoder dodati mljevenih ljesnika u tijesto ako zelite.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

LISNATO TIJESTO – PO ŠKOLSKI

0

d

Ovako sam ga ja učila u školi praviti i uvijek mi lijepo ispadne 😉

Sastojci
1 kg mekog brašna
1 kg margarina
cca 6 dl hladne vode
1-2 žlice sirćeta
sol po ukusu
+ brašno za margarin i valjanje

Priprema
1.
U vodu umješajte sol i sirće, prosijte brašno, zamjesite mekše tijesto,dobro ga izradite. Tijesto pobrašnite i ostavite odmarati na stolu prekriveno krpom.
Margarin narežite na kockice, zamjesite sa malo brašna, oblikujte tanju kocku i ostavite u hladnjaku.
2.
Bogato pobrašniti radnu površinu, lopticu tijesta razvući na četiri strane (kao plus sa debljom sredinom)
U sredinu staviti rashlađen margarin i preklopiti ga sa razvučenim “stranicama”.
3.
Tanko razvaljati tijesto u veliki pravokutnik.
Sada preklapati:
na 3 sloja; uzeti lijevu stranu pravokutnika i preklopiti malo dalje od sredine zatim desnu preko toga.
4
Opet razvaljati u pravokutnik.
Sada preklapati na 4 sloja; lijevu stranu preklopiti do sredine tijesta, desnu stranu isto do sredine pa preklopiti obje strane tijesta gdje se spajaju.
5.
Opet razvaljati u pravokutnik i ponoviti preklapanje u 3 sloja. Malo ostaviti da odleži na hladnom, pa razvaljati i koristiti ili razrezati na 4 dijela i staviti u led.
6.
Trebalo bi ostavljati između svakog preklapanja da odmara na hladnome ali ja to nikada ne radim jer sam uvijek u žurbi i nestrpljiva sam čekati 😉
Bez obzira na to uvijek mi super uspijeva jer je tijesto mekše.
Ako ipak primjetite da se teže valja ostavite ga pola sata odmarati i to je to 😉
7.
Od ove količine dobijem 4 porcije po 2 velike kore. 😀

Izvor: coolinarika.com

DOMACI SOK KOJEG DJECI NIKAD DOSTA – KAO FRUCTALOV

0

PRIRODNI SOK OD JABUKE I MRKVE2

Sastojci
1 kg očišćene mrkve
2 kg očišćenih jabuka
1 kg očišćenih bresaka/krušaka/dunje
80 dag šećera
40 gr limunske kiseline
voda
12-13 staklenih boca od 1 litre
Priprema
1.
Prije nego počnete sa spremanjem soka, stavite staklene boce grijati u pečnicu na 100°C da se steriliziraju. Poklopce prokuhajte. Očistite mrkvu i stavite je kuhati u tri litre vode. Za to vrijeme, oguliti jabuke i očistiti ih od sjemenki. Izrezati na četvrtine i dodati, sad već malo omekšaloj mrkvi.

Kuhati još nekih desetak minuta dok jabuke ne omekšaju. Ubaciti očišćene breskve na minut dva. Ukoliko radite s dunjama umjesto bresaka, onda ih ubacite odmah nakon mrkve, zajedno s jabukama. Ukoliko radite s kruškama, njih ubacite minut dva nakon jabuka. Meni osobno je najukusnija kombinacija s kruškama.

 

_
2.
Voće izmikasti u blenderu. U vodu u kojoj se kuhalo voće doliti još vode da ukupno imate osam litara. Dodati šećer, uliti izmiksano voće i pustiti da kuha nekih desetak minuta. Tokom kuhanja skinuti pjenu koja se stvori. Pred kraj dodati limunsku kiselinu.
3.
Vrući sok ulijte u vruće boce i zatvorite poklopcima koje ste premazali alkoholom. Boce vratite u vruću pećnicu, neka se griju još nekih pola sata na 100°C. Izvadite i dobro omotajte dekicom da se što sporije hlade. Ovo hlađenje nekad traje i dva dana, ali zato sok može trajati godinu dana ako ga držite u tamnoj i hladnoj prostoriji. Ako ćete sok odmah piti, nema potrebe vraćati ga u pećnicu.

PARFE TORTA OD LJEŠNJAKA

0

1d2d9d73da91678733210941f5fd7f2d_view_l

Sastojci 16 osoba
Za biskvit:
6 bjelanjaka
6 žlica šećera
5 žlica brašna
3 žlice mljevenih prženih lješnjaka
par kapi arome vanilije
1/2 vrećice praška za pecivo
za preljev 1,5 – 2 dcl mlijeka
Za kremu:
6 dcl mlijeka
6 žumanjaka
150 g šećera
vrećica vanilija šećer bourbon
200 g bijele čokolade
2 vrećice želatine
100 g mljevenih prženih lješnjaka
500 ml vrhnja za šlag

Priprema
Za biskvit:
1.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg, dodajte im šećer i aromu vanilije.
Izmiješajte prosijano brašno s lješnjacima i praškom za pecivo, lagano miješajući dodajte smjesi od bjelanjaka.
Okrugli kalup 26 cm namastite i lagano pobrašnite. Izlijte smjesu u kalup, poravnajte lopaticom. Pecite 10 minuta.
Još vrući biskvit prelijte s vrelim mlijekom.
Za kremu:
1.
Žumanjke izmiješajte s obje vrste šećera i malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da zakuha. Želatine prelijte s 8 žlica hladne vode i ostavite da nabubri.
Kad mlijeko zakuha smanjite vatru, te lagano miješajući pjenjačom ulijevajte smjesu od žumanjaka. Kuhajte još 2 minuta na laganoj vatri.
U vrelu smjesu dodajte nasjeckanu bijelu čokoladu, miješajte dok se ne otopi, potom dodajte želatinu, te također je dobro umiješajte u kremu, možete i mikserom. Kremu prebacite u drugu posudu da se ohladi. Vrhnje stucite u šlag, te mu dodajte kremu od žumanjaka, potom u kremu lagano lopaticom umiješajte mljevene lješnjake. Kremu istresite na biskvit i zagladite. Ukrasite je po želji. Ja sam je išarala otopljenom tamnom čokoladom i posula naribanom bijelom čokoladom.
Tortu ostavite par sati u hladnjaku da se stisne

JAFFA UZITAK

0

jaffa-uzitak-55d3d638a08da50c18a2a388987e1b6c_view_l

SASTOJCI

Biskvit:
6 bjelanjaka
6 žumanjaka
10dkg šećera
20 dkg margarina-sobne temperature
3jušne žlice kakaa
2 žlice brašna
1 pecivni prašak
Krema:
0.5 l vrhnja za šlag
20 dkg čokolade za kuhanje
10 dkg Dorina Jaffa čokolade
naribana korica jedne naranče

Priprema
1.
Biskvit:

Pjenasto umutiti omekšali margarin sa šećerom,zatim dodati žumanjke i dobro izmiksati.U posebnoj zdjeli izmješati brašno,kakao i pecivni prašak,to lagano prosijati u smjesu od žumanjaka i izmješati.Na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka(ručno):Biskvit staviti peči u zagrijanu pečnicu na 180 stupnjeva oko 15min.(provjeriti čačkalicom).
Krema:
Vrhnje zagrijati do vrenja te njime preliti izlomljene čokolade,dodati koricu od naranče i sve dobro izmješati da se čokolade otope.Vručom kremom preliti biskvit i ostaviti da se dobro ohladi i krema stisne.

MRVIČASTA ČOKO PITA

0

mrvicasta-coko-pita-274805c8f591ff111b3febe820610d3b_header

Sastojci
300g brašna
150 g omekšalog maslaca na sobnoj temperaturi
4 žlice šećera,prstohvat soli
na vrh noža praška za pecivo
1 omot vanili šećera
1kom jaja
Nadjev:
1/2 l mlijeka
2 omota pudinga od čokolade
70 g čokolade sa visokim udjelom kakaoa
7 žlica šećera
80 g maslaca
5 punih žlica jezgre lješnjaka

Priprema
1.
Pomiješati brašno,vanili šećer,prašak za pecivo,šećer,prstohvat soli,maslac, jaje i zamijesiti glatko tijesto.Zamotati ga u foliju i ostaviti u hladnjaku.
2.
Za to vrijeme napraviti nadjev. Izlomiti čokoladu.
Zavrijeti mlijeko,pomiješati puding i šećer i od ukupne količine mlijeka oduzeti toliko da se puding prah i šećer razmute u glatku smjesu bez grudica,ukuhati puding u kipuće mlijeko te dodati izlomljenu čokoladu i sve zajedno skuhati dok se smjesa ne zgusne.Maknuti sa vatre i odmah u vruće dodati maslac.Sve dobro promiješati i ostaviti nadjev da se prohladi,pri tome više puta promiješati smjesu ili prekriti prozirnom folijom da bi se izbjeglo hvatanje pokorice na površini.
3.
Lješnjake sitno isjeckati.
4.
Tijesto podijeliti na dva dijela.Prvi dio tijesta rastanjiti na papiru za pečenje na veličinu manjeg lima (25x35cm),po njemu isipati kuhani čokoladni nadjev,zatim posipati dijelom lješnjaka po čoko nadjevu,pa naribati dio tijesta,zatim završiti ostatkom lješnjaka i ribanim tijestom.
5.
Pitu peći na 180C oko 40 min.Pečenu pitu po želji posipati šećerom u prahu,ili lagano ju išarati sa malo čokoladne glazure ili jednostavno poslužiti je običnu bez dodataka po sebi.